¿Pesca de tiburones en Europa?

El negocio de las aletas también vale la pena para Europa.

Cada año, millones de tiburones son atrapados en Europa. España, por ejemplo, es uno de los principales fabricantes de aletas de tiburón sin procesar.

Sin embargo, la regulación de la UE que prohíbe el aleteo de los buques pesqueros en 2013 condujo a un cambio en la industria pesquera. Hasta ahora, los buques pesqueros podían ahorrar espacio de carga cortando las aletas de los tiburones y arrojando sus cuerpos por la borda. Esto dejó más espacio para especies más valiosas como el pez espada y el atún. Ahora los tiburones tenían que ser desembarcados. Por un corto tiempo, el volumen de pesca de tiburones azules disminuyó (2013: 44703t en el Atlántico). En 2016, el último año evaluado, la cifra fue de 53,000 toneladas nuevamente. ¿Lo que ha sucedido? Además del lucrativo negocio con las aletas, la carne de tiburón del tiburón azul ahora también estaba en el mercado, por lo que anteriormente no había habido interés. Pero la pesca en Europa no se limita solo a los tiburones azules. También se siguen pescando otras especies. En 2018, los barcos europeos desembarcaron 6,018 toneladas del Shortfin Mako en peligro de extinción en el Océano Atlántico. En el Mediterráneo, el WWF descubrió recientemente que más de la mitad de las especies de tiburones que se encuentran allí están en peligro.

Una de las razones: sobrepesca.

Pero la regulación de “aletas naturales en el cuerpo” de la UE debería proteger a los tiburones de ser cazados por sus aletas. Desafortunadamente, a menudo ni siquiera es posible determinar si se manipulan aletas o carne de tiburón: en muchos países de todo el mundo, incluida la UE, no hay indicios de si una carga es una parte no procesada o procesada del pescado, como aletas Esto hace que sea particularmente difícil rastrear qué partes se transportan a dónde. Otra área de incertidumbre son las cifras de control. Para la flota de palangre española, se registra una tasa de observación independiente de solo 1-3% en los buques pesqueros. Por lo tanto, si realmente se desembarcan todos los tiburones capturados, según lo estipulado en la regulación de la UE, solo se puede confirmar para estos buques.

Para que la protección de tiburones en Europa tenga una oportunidad, el comercio de aletas de tiburón desde Europa debe evitarse de una manera realmente efectiva. Es por eso que somos exigentes: las aletas deben permanecer en el tiburón en todo momento, ¡incluso cuando se exportan!

[1] Vgl. FAO, State of the global market for shark products, S. 95
[2] Vgl. INTERNATIONAL COMMISSION  for the CONSERVATION of ATLANTIC TUNAS (ICCAT), REPORT for biennial period, 2016-17 PART I (2017) – Vol. 2. Für die Berechnung der Anzahl Tiere wurde ein durchschnittliches Gewicht von etwa 30 Kilogramm pro Blauhai angenommen
[3] Vgl. WWF, Sharks in crisis: A call to action for the Mediterranean.
[4] Vgl. North and South Atlantic swordfish Spanish longline fishery; MSC Public Comment Draft Report, Volume 1; October 2016; Seite 44 pp.

Cifras de captura estimadas de los países de la UE.
desde 1992 hasta 2016 sobre la base de tiburones azules, aleta corta Makos y Porbeagle

Quelle: https://www.iccat.int/Documents/BienRep/REP_EN_16-17_II-2.pdf
* Reforma y política de apertura en China: durante este período, la economía china ha experimentado un crecimiento significativo a través de la privatización. Los mercados comerciales se han ampliado.

Los países de la UE compararon el tiburón azul (Prionace glauca)

Áreas: Atlántico Norte, Atlántico Sur y Mediterráneo

2000

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EU.Cyprus
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EU.Denmark
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EU.España
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EU.France
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EU.Italy
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EU.Ireland
0t
EU.Malta
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EU.Netherlands
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EU.Portugal
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EU.United Kingdom

2011

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EU.Cyprus
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EU.Denmark
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EU.España
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EU.France
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EU.Italy
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EU.Ireland
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EU.Malta
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EU.Netherlands
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EU.Portugal
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EU.United Kingdom

2016

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EU.Cyprus
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EU.Denmark
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EU.España
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EU.France
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EU.Italy
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EU.Ireland
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EU.Malta
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EU.Netherlands
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EU.Portugal
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EU.United Kingdom

¿Qué le pasa a la carne de tiburón?

El comercio de carne de tiburón ha aumentado dramáticamente en la última década. Esto se debe en parte al aumento general de la demanda de pescado. El mercado de carne de tiburón es más diverso y está más disperso geográficamente que el comercio de aletas de tiburón, por lo que existe un potencial considerable para una mayor expansión. [1]

Hace años considerado como una captura secundaria no deseada, los tiburones ahora son sistemáticamente atacados. Las especies como el tiburón azul o el tiburón mako de aleta corta se capturan sin restricciones específicas: sin límites de captura o tamaño y sin estaciones cerradas. España tiene el mayor mercado para la carne de tiburón y es la nación líder en la pesca de tiburones en Europa. En 2013, se registraron 48.888 toneladas de varias especies diferentes de tiburones como capturadas allí, pero el número real podría ser significativamente mayor debido a las capturas accesorias no declaradas. La carne capturada desde allí se exporta principalmente a otros países de la UE. España e Italia se encuentran entre los países europeos con el mayor mercado de carne de tiburón, con un consumo promedio de 40,000 toneladas (España) y 10,000 toneladas (Italia) de carne de tiburón por año. 2] La mayoría de las importaciones de carne de tiburón en todo el mundo van a Brasil, alrededor de 20,000 toneladas por año, seguidas de España, alrededor de 14,000 toneladas por año e Italia, alrededor de 11,500 toneladas por año (en 2012). [3]

Según las cifras actuales, Alemania importó 296 toneladas de carne de tiburón en 2014, principalmente de Namibia, Vietnam e Indonesia. Estos países apenas tienen vigilancia o control de sus pesquerías. 4] La carne se vende bajo muchos nombres diferentes, a menudo engañosos, como anguila de mar, esturión de trucha o pez horn en el caso del pez perro.

Además del consumo selectivo de carne de tiburón, la demanda del aceite obtenido del hígado de tiburón también está aumentando. Esto se considera un ingrediente deseable en productos cosméticos como maquillaje o humectantes. [5]

[1] Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2015: State of the global market for shark products.
[2] Chabrol, R. & June, S. I. 2015: Pelagic shark meat in Europe.
[3] Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2015: State of the global market for shark products.
[4] Chabrol, R. & June, S. I. 2015: Pelagic shark meat in Europe.
[5] Wildaid, 2018: Sharks in Crisis. https://wildaid.org/programs/sharks/ (6.8.2019)

Importación y exportación de tiburones y productos de tiburon en el período 2000-2009 de miembros de la UE

https://www.traffic.org/site/assets/files/2585/into_the_deep_report.pdf
Fresh and frozen shark meat exporters and importersExporters and importers of other shark products